Teadlane. Poeglaste gümnaasiumi reaalharu lõpetaja 1926. Noorpõlves edukas kergejõustiklane.

Sündis 1. juulil 1909 (ukj) Tõlliste vallas talupidajate perekonnas. Äratas tähelepanu suure andekusega Valga gümnaasiumis, mille lõpetas 16-aastasena. Ka Tartu ülikooli majandusteaduskonna lõpetas ta kolme ja poole aastaga, normaalne oli 4 aastat. Üliõpilaspõlves oli sportlane ja tema nimel olid maakondlikud rekordid paaril alal.

Pärast väeteenistust mereväes ei saanud ta asuda õpitud alale, kuna vanemad olid surnud ja tuli majandada talu ja hoolitseda noorema õe ja venna eest. Hiljem leidis ta töökoha ühistegellkku ettevõttesse Pärnus ja lõpetas selle juures ka Tallinnas ühistegevuskooli. Ühistegevuse alal jätkates määrati ta ärijuhiks Eesti Majandusühisuse kauplusse Tallinnas Pärnu maanteel.

1944 õnnestus Paul Saretokil üldises põgenikevoolus lahtises kalapaadis koos noorema õe Ainoga pääseda Rootsi. Pärast laagrlaega sai ajutise töökoha uurimisassistendina Uppsala ülikooli natsionaalökonoomia instituudis. A. 1952 peale oli ta Statens Järnvägar teenistuses, kus ta avansseerus aktuariest kuni osakonnadirektori positsioonini. Sellelt töökohalt ta pensioneeriti 1975. Aasta varem dekoreeriti teda teenete eest Nordstjärne-ordeni rüütliristiga.

Paul Saretok on ülikooli lõpetanud neli korda. Pärast majandusteaduskonna lõpetamist kodumaal, õppis ta hiljem ka õigusteadust, lõpetades juristina 1944 Tartu ülikooli. Rootsis lõpetas ta ülikooli fil.kand. ja hiljem poi. mag. astmetega.

Suure teadmistepagasiga Paul Saretok oli inimesena alati tagasihoidlik, sõbralik ja abivalmis. Nii tunti teda lähemate sõprade ringis. Akadeemiliselt kuulus ta Korp. Ugala liikmeskonda alates aastast 1926. Lähemaist omakseist jäid leinama abikaasa Mari (kunstnikuna tuntud kui Mari Simmuison), tütred Mari-Liis ja Eva-Ann, õde Arno Rootsis ja, vanem õde Salme Eestis.

Matusetalitus leidis aset Uppsalas vastavalt lahkunu soovile tagasihoidlikumalt kui seda ette näeb üliöpilaskonventide matusetraditsioon.